Diary~二人のごはん

北海道の食卓

2017-11-01から1ヶ月間の記事一覧

11月28日朝食

●ご飯 ●豆腐のお味噌汁 ●納豆 ●卵焼き ●スティック状に切ったキュウリ、ハム。 ●みそマヨ ●海苔 丸いフライパンで四角い卵焼きを作るのに挑戦しました。 コツをつかんだので上手く出来ました。 卵焼きの味付けは少し甘め。

11月27日夕食

●ご飯 ●豆腐のお味噌汁 ●焼き鮭 ●酢豚 ●サバ缶と玉ねぎのサラダ、ミニトマト ニ三日前に作った酢豚が好評だったので、また酢豚を作ってしまいました。 しかも、量も沢山。 それから、酢豚は豚小間を使っています。

11月26日夕食

●ご飯 ●豚汁 ●焼き鮭 ●きんぴらごぼう 豚汁にもきんぴらごぼうにもゴボウをたっぷり使い、ゴボウづくしの夕食でした。 豚汁はゴボウのだしが効いていてとても美味しかったです。 きんぴらごぼうのゴボウは細く切り過ぎてしまい、シャキシャキ感に欠けました。

11月24日夕食

●ご飯 ●豆腐のお味噌汁 ●ニシンのお刺身 ●酢豚 酢豚が好評でした。

11月23昼食

●サンドイッチ(ツナマヨ、チーズハム入り) ●コーンポタージュ 食パンのみみはあえて切り落とさないでサンドイッチを作りました。

11月23日朝食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●野菜炒め ●目玉焼きとミニトマト ●納豆 今朝はすごい朝寝坊をしました。

11月21日夕食

●ご飯 ●ある材料で鍋料理を作りました。(サツマイモが美味しかった) ●味ぽんに大根おろし、おろしショウガを入れて食べました。

11月22日夕食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●秋鮭のホイルちゃんちゃん焼き(キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、パプリカ入り) ●サツマイモの甘露煮

11月22日昼食

●ヤクルトラーメン(具は半熟ゆで卵、ニンジン、キャベツ、長ネギ) ●コールスロー ヤクルトラーメンはあっさりして優しい味で美味しいです。 塩味を食べました。麺は少し緑色です。

11月20日夕食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●玉子とジャガイモのサラダ ●ほうれん草のソテー、ミニトマト、ゆで卵 ●チキンのパン粉焼き 玉子とジャガイモのサラダが少し胃にもたれた。 チキンのパン粉焼きは皮がパリパリ、身がふっくらで美味しかった!!

11月20日朝食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●野菜炒め(仕上げにいつもの焼き肉のたれを絡める) ●サバ缶と玉ねぎのサラダ サラダのレパートリーが少なかったので、サバ缶を使って少し工夫してみました。 ツナ缶もいいけど、サバ缶もとても美味しい!!

11月19日夕食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●肉じゃが ●大根とキャベツ、キュウリ、ミニトマトのサラダ この前、肉じゃがを作った時に好評だったので、また作りました。 不思議なことに他の料理に比べると、肉じゃがはあまり失敗したことがない。

11月19朝食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●ほうれん草のお浸し ●焼いた干しカレイ(カレイのえんがわがとても美味しかった。大好物です) ●キャベツと玉子の炒め物 ●ミニトマト

11月18夕食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●キャベツとキュウリのサラダ ●チキンカツ(チーズと大葉入り) 今日はちょっと疲れていたので、夕食を作るのをあまり頑張らなかった。

11月18日朝食

●ご飯 ●豆腐と長ネギのお味噌汁 ●キャベツと玉ねぎとミニトマトのサラダ ●焼いたホッケ

11月17日夕食

●ご飯 ●シイタケと長ネギのお味噌汁 ●揚げたジャガイモに野菜あんかけ ●玉子とキャベツの炒め物 ●焼いたニシン(すごく身の厚いニシンでした、ホクホクして美味しかった)

11月17日朝食

●ご飯 ●シイタケと長ネギのお味噌汁 ●和風チンジャオロース ●キャベツ、キュウリミニトマトのサラダ

11月16日夕食

●パン ●チーズハンバーグ ●ポテトサラダ ●キャベツたっぷりコンソメスープ ●ボジョレーヌーボー 夕食はボジョレーヌーボーで乾杯しました。 いつもより、ハンバーグが美味しく感じられました。 気分も良かったです。

11月16日朝食

●ご飯 ●モヤシのお味噌汁 ●納豆または目玉焼き ●野菜炒め 野菜炒めがベチャっとなり上手く出来ませんでした。モヤシを入れたからか、水っぽくなりました。

11月15夕食

●ご飯 ●モヤシのお味噌汁 ●大根、キャベツ、キュウリのサラダのショウガしょう油和え(ちょっとしょっぱかった)ミニトマト ●焼きホッケ ●鶏肉と大根、ゆで卵のさっぱり煮

11月15日朝食

●ご飯 ●大根のお味噌汁 ●チキン南蛮 ●冷ややっこ 今日の朝食はチキン南蛮に時間がかかってしまった。

11月14日夕食

●ご飯 ●大根のお味噌汁 ●肉じゃが ●キャベツとキュウリ、ミニトマトのサラダ 肉じゃががすごく好評だったので、嬉しかったです。

11月14日朝食

●ご飯 ●キャベツのお味噌汁 ●納豆 ●野菜炒め(ピーマンがなかったので代わりにオクラを入れたら彩が良くなりました) ●イカサラダとミニトマト(余ったイカ刺しをさっと茹でて塩もみしたキュウリとキャベツ、ニンジンと一緒にマヨネーズで和えただけ)

11月13日夕食

●ご飯 ●キャベツのお味噌汁 ●イカと南蛮エビのお刺身 ●ほうれん草のお浸し ●鮭のハラスの一夜干し(脂がすごいのってました。皮がパリパリで香ばしい) ●シシャモ(オス) ちょっと野菜不足かなと思い作り置きしていたポテトサラダも食べてお腹いっぱい。 色…

11月13日朝食

●ご飯 ●シイタケと長ネギのお味噌汁 ●納豆 ●蒸し鶏とキュウリの千切り ●コールスロー、ミニトマト ●ニンジンのチヂミ ニンジンが沢山あったので、刻んでコールスローとチヂミにたっぷり入れました。

11月12日夕食

●ご飯 ●シイタケと長ネギのお味噌汁 ●ギョウザ(皮がパリパリに焼けた!!) ●キャベツとキュウリ、オクラのナムル。ミニトマト

11月12日朝食

●ご飯 ●玉ねぎのお味噌汁 ●納豆または目玉焼き ●蒸し鶏とキャベツの千切り、ミニトマト(味ぽんで食べた。さっぱりして美味しいしヘルシー) ●ほうれん草のお浸し

11月11日夕食

●ご飯 ●玉ねぎのお味噌汁(玉ねぎが甘くて美味しい) ●キャベツとベビーリーフのサラダ ●ポークソテー(これはうまく出来た) ●きんぴらごぼう(ゴマ油で炒めるところをうっかりして、サラダ油で炒めた。ちょっと残念)

11月11日朝食

●ご飯 ●ほうれん草入りエビのお吸い物 ●目玉焼き ●炒めたシイタケ ●キャベツとベビーリーフとミニトマトのサラダ ●納豆 今日は朝寝坊して慌てて作った朝ごはん。

11月10日夕食

●ご飯 ●ほうれん草入りエビのお吸い物(エビの殻でだしを取った) ●南蛮エビのお刺身、イカのお刺身(エビの殻をむいたり、イカの皮をむくのに時間がかかった) ●鮭のハラスの一夜干し(身はすごい脂がのっていて、皮はパリパリ) ●白菜のお浸し ●イカのゴロ…