2018-05-09 タコの頭の酢味噌和え 魚料理 肉料理 料理 夕食 今日の夕食は ●ご飯 ●お吸い物 ●チキン南蛮 ●タコの頭の酢味噌和え ●ほうれん草の胡麻和え ●チキン南蛮につけるタルタルソース 北海道ではタコの頭のお刺身を食べます。柔らかくて美味しいです。
2018-04-27 ホタテづくしの夕食 貝類 料理 夕食 とても新鮮なホタテが手に入ったので、夕食はホタテ料理が並びました。 今日の夕食は ●ご飯 ●豚汁 ●ホタテのお刺身 ●ホタテの肝臓と春キャベツの炒め物（ホタテの肝臓からうまみが出てとても美味しい です。母が教えてくれた料理でよくお弁当に入っていて嬉しかったです。ホタテの肝臓 やヒモはだしが出るので捨てないで利用します。
2018-04-27 小さなメンメ（キンキ） 魚料理 肉料理 料理 夕食 北海道ではキンキのことをメンメと呼ぶみたいです。 スーパーでとても小さなメンメが三匹パック詰めされたのが買いやすい値段でした。 そのうち二匹をしょう油で煮つけ、残りの一匹はお湯だけで煮る（湯煮）にして、なん とソースをかけて食べました。 メンメは脂がたっぷり乗っているので、ソースが合います。 今日の夕食は ●ご飯 ●お吸い物 ●メンメの煮つけと湯煮 ●ホイコーロー
2018-04-18 お刺身が美味しい夕食 魚料理 肉料理 料理 夕食 スーパーでお買い得だった、ボタンエビとヤリイカのお刺身がとても美味しかった。 今日の夕食は ●ご飯 ●ボタンエビの頭でだしを取ったお吸い物 ●ボタンエビとヤリイカのお刺し身 ●豚肉と白菜の重ね蒸し（ポン酢で食べました） ヤリイカがとても身が柔らかく甘くて絶品でした。
2018-04-05 サクラマスのバター焼き 魚料理 肉料理 料理 夕食 今日の夕食は ●ご飯 ●すまし汁 ●サクラマスのバター焼き サクラマスを一本買ってきて三枚におろし、小麦粉を付けてバターで焼きました。 サクラマスはあっさりしているけど、バターの風味が効いて美味しかったです。 ●チキン南蛮
スーパーでお買い得だった、ボタンエビと
